خواص گل کلم
![خواص گل کلم](/images/gol-kalam.jpg)
گل کلم ازجمله سبزیجات پرخاصیتی است که فواید بسیاری به بدن میرساند. این گیاه مغذی بهدلیل برخورداری از ترکیبات گیاهی منحصربهفرد، منجر به کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و سرطان میشود.
گل کلم یک منبع عالی از ویتامین C،فولات، ویتامین K ، ویتامین های پیچیده B و ویتامین E است. گل کلم همچنین، حاوی ماده معدنی حیاتی، مانند:کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و آهن است که بدون اضافه کردن کلسترول، برای بدن مضر نمی باشند.همچنین یک منبع خوبی از پروتئین و چربی های اشباع نشده و اسیدهای چرب امگا 3 است و فیبر رژیمی را فراهم می کند و مقادیر کمتری از قندهای طبیعی را در مقایسه با سایر اعضای خانواده گیاه شناسی مانند بروکلی دارد.
ارزش غذایی ۱۲۸ گرم گل کلم خام عبارتاند از:
- ۲۵ کالری؛
- ۳ گرم فیبر؛
- ۷۷ درصد از شاخص RDI (شاخص مقدار مصرف توصیهشدهی روزانه) ویتامین C؛
- ۲۰ درصد از شاخص RDI ویتامین K؛
- ۱۱ درصد از شاخص RDI ویتامین B6؛
- ۱۴ درصد از شاخص RDI فولات؛
- ۷ درصد از شاخص RDI پانتوتِنیک اسید؛
- ۹ درصد از شاخص RDI پتاسیم؛
- ۸ درصد از شاخص RDI منگنز؛
- ۴ درصد از شاخص RDI منیزیم؛
- ۴ درصد از شاخص RDI فسفر.
خواص منحصر به فرد گل کلم برای بدن :
- کاهش خطر سکته
- تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
- در رشد و تکثیر سلول موثر است در نتیجه رشد عضلات را در پی دارد
- خاصیت سم زدایی دارد.
- کمک به کاهش وزن
- درمان یبوست
- مانع از رشد سلولهای سرطان میشود.
- خطر بروز سرطانها را کاهش میدهد.
- تامین ویتامین c برای بدن.
- التهاب را کاهش میدهد.
نظرات (0)