زینک
روی(زینک) یکی از عناصر مهم و ضروی است که نقش های بسیار مهم و حیاتی در بدن انسان ایفا می کند، بیش از 100 آنزیم و هورمون برای ترشح و فعال شدن نیاز به روی دارند.
روی ( zinc ) یک ماده معدنی ضروری است که در بدن ، در بیش از صد واکنش آنزیمی نقش دارد ، به همین دلیل مصرف مواد غذایی با روی ( زینک ) بسیار مهم است. در هر روز مقدار کمی روی برای حفظ سلامتی خود و انجام کارهای مهم ، نیاز است. روی در تمام بافت های بدن مورد استفاده قرار میگیرد . وجود ماده معدنی زینک برای تقسیم سلولی سالم ضروری است و به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند، مبارزه با آسیب رادیکال های آزاد و کاهش روند پیری تنها دو مورد از مزایای زیاد زینک است.
امروزه کمبود زینک (روی) به مشکلی بزرگ در جوامع مختلف تبدیل شده است. بر اساس اعلام سازمان بهداشت جهانی شیوع کمبود زینک در جهان به ۳۱٪ رسیده است، پس بهتر است با منابع غذایی زینک بهتر آشنا شوید آن را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
میزان زینک مورد نیاز بدن افراد مختلف:
مردان:
۱ تا ۳ سالگی: ۳ میلیگرم
۴ تا ۸ سالگی: ۵ میلیگرم
۹ تا ۱۳ سالگی: ۸ میلیگرم
بالای ۱۴ سال: ۱۱ میلیگرم
۱۹ سالگی به بالا: ۱۱ میلیگرم
زنان:
۱ تا ۳ سالگی: ۳ میلیگرم
۴ تا ۸ سالگی: ۵ میلیگرم
۹ تا ۱۳ سالگی: ۸ میلیگرم
۱۴ تا ۱۸ سالگی: ۹ میلیگرم
۱۹ سالگی و به بالا: ۸
مواد غذایی حاوی زینک:
-
گوشت قرمز
-
مرغپشکلات تلخ
-
آجیل
-
اسفناج
-
حبوبات به خصوص لوبیا قرمز
نظرات (0)