کلم بروکلی

کلم بروکلی و خواص آن

کلم بروکلی یک سبزیجات از خانواده کلم ها است که غنی از  مواد غذایی ، فیبر و آب است، این کلم با ارزش غذایی بالا مقداری زیادی از ویتامین های C، A و مواد معدنی اسید فولیک، کلسیم، پتاسیم و فیبر در خود جای داده است نا آن را به یک خوراکی پرخاصیت مبدل کند.

بروکلی دارای ماده ای بنام سولفورافان است که با استفاده از آن تعداد ، اندازه و تکثیر تومورهای سرطانی را به نحو چشمگیری کاهش می دهد. از ابتلا به سرطان بخصوص سرطان سینه، معده، روده بزرگ، رکتوم و ریه در انسان جلوگیری می نماید و همچنین بروکلی به علت دارا بودن مقادیر بالای ویتامین فیبر و بتاکارون پیش ساز ویتامین Aیک آنتی اکسیدان قوی محسوب می شود که از اثرهای مخرب رادیکال های آزاد در بدن پیشگیری می نماید و فرایند پیری را به تاخیر می اندازد.

یک خاصیت مشترک بیشتر میوه‌ها و سبزیجات این است که به هضم بهتر غذا و سیری بیشتر کمک می‌کنند. بروکلی هم از این قاعده مستثنی نیست و با داشتن فیبر بالا به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. فیبر در سالم نگه داشتن سطح باکتری‌های روده نقش دارد و سبب هضم بهتر مواد غذایی می‌شود.وجود فیبر و آب مناسب در کرم برکلی آن را به یک سبزیجات پر طرفدار برای لاغری تبدیل کرده است و چون از خانواده کلم ها نیز است در بسیاری از سالاد ها به چشم میخورد.

 خواص مهم و برجسته کلم بروکلی
  1. سرشار از فیبر
  2. پاکننده روده
  3. آنتی بیوتیک طبیعی
  4. ضد سرطان
  5. تقویت استخوان‌ها و حفظ سلامت دندانها
  6. تنظیم فشار خون
  7. محافظ سلامت قلب
  8. محافظ چشم
  9. سرشار از کلسیمم
  10. ضد ویروس محافظ جوانی و درخشندگی پوست

 

    برچسب ها: نکات مهم تغذیه ای برای پرورش اندام , تغذیه مناسب بدنسازی

    نظرات (0)

    هیچ نظری در اینجا وجود ندارد

    نظر خود را اضافه کنید.

    ارسال نظر بعنوان یک مهمان ثبت نام یا ورود به حساب کاربری خود.
    پیوست ها (0 / 3)
    مکان خود را به اشتراک بگذارید
    0
    به اشتراک بزار